Food Truck Festival: Barrio Cantina 2019

Al enkele jaren is er een food truck festival in Gent, Oostende en Brugge; Barrio Cantina. Het is te vergelijken met een marktje maar dan met allemaal food trucks. Je kan er genieten van lekkere drankjes, gerechten uit verschillende landen en sfeervolle muziek. Zeker een must-do! Ook is de toegang tot het festival nog eens gratis en kan je je consumpties cash of via Bancontact betalen.

Ook dit jaar was ik van de partij. De afgelopen jaren heb ik niet echt geproefd van al de gerechten die er waren, in tegenstelling tot dit jaar. Of dat was toch het plan. De gerechten waren toch iets groter dan ik dacht dus zat ik redelijk snel vol. Wat wel een groot voordeel is voor de portemonnee want je krijgt echt waar voor je geld.

TAPASBORDJE

Het eerste gerechtje dat ik geproefd heb was een tapasbordje. Een bordje met 3 soorten kroketjes, inktvisringen, patatas bravas met een soort tomatensausje en een klein slaatje. De kroketjes; eentje met garnalen, eentje met kaas en een pikanter kaaskroketje waren lekker en krokant, maar niets is beter dan de inktvisringen. Alles smaakte lekker en was perfect gebakken, inclusief de patatas bravas! Die waren goed krokant aan de buitenkant en lekker smeuïg aan de binnenkant. Om je vingers bij af te likken! Het sausje was jammer genoeg niets voor mij, het was een tomatensausje met een zure smaak. Niet mijn ding. De prijs van dit gerecht was 8 euro, maar er waren ook goedkopere bordjes. Ook kon je bordjes krijgen met bijvoorbeeld enkel inktvisringen of enkel patatas bravas. Dit kraampje is een echte aanrader, jammer genoeg ben ik de namen vergeten van de kraampjes waar ik gegeten heb 🤦🏻‍♀️.

NACHOS

Het tweede gerechtje of snack waren de nachos. Nachos overgoten met 3 soorten dips, ajuintjes en jalapeño pepers, die trouwens veel te straf waren voor mij. De dips waren een salsa sausje, zure room en natuurlijk guacamole 🥑. De guacamole was het lekkerste voor mij, buiten de nachos zelf. Ik eet niet graag zure room, dus die heb ik links laten liggen en de salsa saus was lekker maar iets te weinig gekruid naar mijn mening. Toch was dit gerechtje een perfecte side dish voor bij het tapasbordje. Ook dit bordje was 8 euro.

HOT LOVE

Om alles door te spoelen kwam een cocktail goed van pas. De naam van de truck waar ik mijn cocktail heb gehaald was 'Sterk in Sap'. Je had er cocktails, sapjes en milkshakes met amandelmelk en honing. Ik heb gekozen voor de cocktail 'Hot Love'. De ingrediënten hiervan zijn:

• Vodka

• Sinaas

• Exotic Fruits

• Aardbei

• Crushed ice

Het was een lekkere cocktail, al had ik iets meer de smaak van sinaasappel verwacht. De prijs hiervan was 8 euro.

AMERICAN PANCAKES

Als dessert heb ik gekozen voor American Pancakes. Voor de mensen die mij kennen, weten dat ik verzot ben op pannenkoeken. Ik zou ze een hele dag door kunnen eten, met verschillende toppings weliswaar. Dus de American Pancakes waren voor mij de beste afsluiter van Barrio Cantina. De gekozen pancakes waren er met chocoladesaus en aardbeitjes en een portie met de chocoladesaus apart, aangezien ik niet graag chocolade eet 😱. Natuurlijk allebei met poedersuiker. Het waren lekkere pancakes maar er is wel een duidelijk verschil met gewone pannenkoeken. De American Pancakes zijn dikker en mochten voor mij misschien iets langer op de bakplaat gelegen hebben. maar ze waren wel op!

Uiteraard was ik niet alleen op Barrio Cantina, want goed gezelschap maakt een avond zoals deze alleen maar beter!

#food #foodporn #BarrioCantina2019 #foodtruckfestival #Bruges